焯字是什么意思︱焯字是什么意思?
焯字是甚么意思
焯便是过一下的意思，焯水便是让食物在烹调前过一道开水。如果要烹调肉类，能够间接将肉跟凉水放进锅里，加一点料酒或者醋。待水烧开就可将肉捞出，其目标是去除了腥味。
如果要烹调不易炒熟的蔬菜，可先将水煮沸，而后倒入蔬菜烫一下就可捞出，其目标是使蔬菜口感更佳。
焯便是过一下的意思，焯水便是让食物在烹调前过一道开水。如果要烹调肉类，能够间接将肉跟凉水放进锅里，加一点料酒或者醋。待水烧开就可将肉捞出，其目标是去除了腥味。
如果要烹调不易炒熟的蔬菜，可先将水煮沸，而后倒入蔬菜烫一下就可捞出，其目标是使蔬菜口感更佳。
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